Stangenei kaufen schweiz

Herkunft Produzent Lüchinger + Schmid AG Produktionsland Schweiz Lieferant Hauptbestandteil Lüchinger + Schmid AG Herkunftsland Schweiz Transportart Landweg Nährwerte g Energie kJ ( kcal) Fette Kohlenhydrate Zucker Ballaststoff 0g Eiweiss g Salz g Lagerung / Verwendung Inhalte Nettogewicht 1kg pro kg Abtropfgewicht kg pro kg Datenblätter Produktdatenblatt Link Ihre.

Von Michael Heim.

Eggilo Stangenei

Die Langeier sind in der Schweiz denn auch nur über den Engros-Handel erhältlich. Rund verschiedene Produkte umfasst das Sortiment von Lüchinger + Schmid, ein Grossteil davon Produkte, in denen Eier verarbeitet sind.

Das Stangenei, ein klassisches Gastro-Produkt Stangeneier werden hauptsächlich in die Gastronomie oder in den Take-away-Handel verkauft: Das wohl berühmteste Anwendungsbeispiel sind Eierscheiben in Sandwiches. Sie sind Gramm schwer und enthalten das Material von sechs Eiern.

Damit können Profi- und Hobbyköche selber Stangeneier (langes Ei) oder alternative Snack-Produkte herstellen, um ganz individuelle Geschmacksrichtungen einzuarbeiten. Tiefgefroren sind sie zudem mehr als ein Jahr lang haltbar und führen im Betrieb zu weniger Hygienerisiken als rohe Eier.

Überdies entstehen weniger Abschnitte als bei einzelnen Eiern, da das Stangenei aus durchgehend gleich grossen Eierscheiben besteht.

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Preise und Bewertungen für "Stangenei" Vergleiche Produkte und finde die besten Angebote beim grössten Preisvergleich der Schweiz | Unser Vollsortiment umfasst Backwaren, Kartoffelprodukte, Früchte und Gemüse, Fleisch, Fisch, Fleischersatzprodukte, Glacé sowie Eier- und Molkereispezialitäten.

Doch hat das Convenience-Produkt auch eine Zukunft? Das Produkt. Meistgelesen Newsticker. Stangeneier werden hauptsächlich in die Gastronomie oder in den Take-away-Handel verkauft: Das wohl berühmteste Anwendungsbeispiel sind Eierscheiben in Sandwiches. Insgesamt heisst das: weniger Arbeit und weniger Ausschuss.

Lesezeit: 2 Minuten. Stangeneier sind ein Kind der 70er-Jahre. Rund die Hälfte aller Eier, welche in Kloten über die Fliessbänder laufen, wird aufgeschlagen und beispielsweise in Beuteln oder ganzen Containern von Eigelb, Eiweiss oder Vollei (also gemischt) an Bäckereien und Grossküchen verkauft.

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Zudem bietet. Artikel teilen. Für die Gastronomen haben sie entscheidende Vorteile: Weil sie weder gekocht noch geschält werden müssen, bringen sie eine grosse Zeitersparnis. Produziert wird es seit Jahrzehnten von einer Migros-Tochter, erfunden wurde es in Dänemark.

Eggilo ist ein Werkzeug für die Herstellung von Stangenei (Eirollen) oder Reisstangen (und ähnliche Produkte). Seit den er-Jahren gibt es das Produkt, das mit perfekten Eierscheiben ohne Ausschuss punktet. Home Das Produkt: Alles, was Sie über Stangeneier wissen müssen.